Kryddiga lammfärsbiffar med yoghurtdressing och fikontoast
En riktig söndagsmiddag med välkryddade lammfärsbiffar och goda tillbehör. Den krispiga fikontoasten känns extra festlig.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner500 g lammfärs
- gul lök, finhackad
- vitlöksklyftor, hackade
- msk smör
- dl mjölk
- dl ströbröd
- msk sambal oelek
- msk fransk senap
- dl färska örter, t ex salvia, timjan, oregano, finhackade
- tsk salt Fikontoast
- färska fikon
- dl pressad apelsinsaft
- msk balsamvinäger
- dl socker
- salt och malen svartpeppar
- skivor lantbröd, halvtinat
- msk olivoljaDressing
- dl turkisk yoghurt
- kruka färsk mynta, hackad
- salt och malen svartpepparTill servering:bulgurromansallad, riven i 2 x 2 cm-bit