Rezept für Kohlrabiblätter-Spinat
In diesem Rezept werden die Kohlrabiblätter wie Würzspinat zubereitet. Alternativ kannst du sie mit anderem Gemüse kombinieren und zum Beispiel in einer bunten Gemüsepfanne zubereiten. Verwende für Kohlrabi-Spinat ausschließlich Kohlrabi aus ökologischem Anbau oder aus deinem eigenen Garten, um eine Belastung mit Pestiziden zu vermeiden.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 2
Quelle: smarticular Verlag
Zutaten
- Junge Blätter von 4-5 Kohlrabiknollen
- Zwiebel
- Zehen Knoblauch
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer