Keurslager Rauwe witlofsalade met steaktartaar en truffelvinaigrette
Rauwe witlofsalade met steaktartaar en truffelvinaigrette
- Tijd: 20 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- biefstuktartaar
- sjalotje, gesnipperd
- kappertjes, fijngesneden
- ansjovisfilets, in kleine stukjes gesneden
- theelepel mosterd
- olijfolie
- stronkjes witlof, fijngesneden
- eetlepels olijfolie
- eetlepels truffelolie
- eetlepels balsamicoazijn
- kleine eetlepel truffeltapenade
- Parmezaanse kaas, geraspt