Knusprige Fritten aus Kloßteig im Airfryer zubereiten

Gewöhnliche Fritten aus rohen Kartoffeln stehen fast überall auf der Speisekarte. Eine spannende Alternative bereitest du ganz einfach aus fertiger Kloßmasse zu. Wenn du den Teig zu länglichen Stiften rollst und in der Heißluftfritteuse röstest, entsteht ein völlig neues Mundgefühl. Die äußere Hülle bräunt wunderbar und splittert beim Hineinbeißen leicht auf. Im Inneren bleibt die Masse dagegen herrlich fluffig und weich. Wer Schupfnudeln oder Kroketten mag, wird diese Variante lieben. Der hohe Stärkeanteil in der Kartoffelmasse sorgt dafür, dass die Stäbchen beim Garen ihre Form behalten und gleichzeitig diese unvergleichliche Konsistenz aufbauen. Kloß-Pommes im Airfryer: schneller Snack aus Kloßteig Oft bleibt nach einem ausgiebigen Sonntagsessen noch ein Rest der Kartoffelmasse übrig. Genau diese Reste eignen sich hervorragend für den unkomplizierten Snack aus dem Garkorb. Du musst aber nicht zwingend auf Reste warten. Fertige Masse aus dem Kühlregal funktioniert für dieses Vorhabe…

• Portionen: 2

Quelle: Kitchen Stories

In mein Kochbuch importieren