甘さ控えめ 大根のべったら漬け風
甘さ控えめ！大根のべったら漬け風はいかがですか。大根のべったら漬けというと、甘味があるのが特徴ですが、今回はレモン汁を使っているので、少しさわやかで食べやすいべったら漬けに仕上がります。ぜひお試しください。
- 時間: 150 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 大根 400g
- 塩 小さじ1
- 甘酒 50ml
- 塩麹 30g
- 砂糖 大さじ2
- レモン汁 小さじ1
- 鷹の爪輪切り 小さじ1/4
甘さ控えめ！大根のべったら漬け風はいかがですか。大根のべったら漬けというと、甘味があるのが特徴ですが、今回はレモン汁を使っているので、少しさわやかで食べやすいべったら漬けに仕上がります。ぜひお試しください。
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