Tarte med anjovis, potatis och purjolök
Istället för äggstanning fylls den här pajen med en crème fraîche- och ostblandning samt hela ägg som kläcks direkt i formen. Tillsammans med kokt potatis, ansovis och smörfräst purjolök blir det här en smakrik och mättande paj som passar fint till till exempel påskbuffén. Beroende på vilken form som används behövs olika mycket pajdeg - eventuellt ...
- Tid: 90 min
- Portioner: 1
Källa: KARS - Kungsörnen
Ingredienser
- dl Kungsörnen Ekologiskt Vetemjöl
- kallt smör
- msk kallt vatten
- tsk salt
- fast potatis
- purjolök
- vällagrad ost, t.ex. prästost eller Svecia
- dl crème fraîche
- liten ask ansjovisfiléer, ca 55 g
- ägg
- Dill
- Salt och peppar
- Smör till fräsning