Landgång med grön puré och hyvlad fänkål
En färgglad macka på rågbröd är en riktig fest för ögat. En illande grön puré på spenat, gröna ärter och cannellinibönor i botten och på med citronmarinerad fänkål, rädisor och gula tomater. Landgången är klar att läggas ut. Den som vill kompletterar med t ex några räkstjärtar eller hyvlad halloumi.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl gröna ärtor
- förp kokta cannellinibönor
- babyspenat
- msk olivolja
- salt
- svartpeppar
- fänkål
- skal och saft av 1 citron
- tsk flytande honung
- msk olja
- rädisor
- små gula tomater
- skivor rågbröd med pumpa
- kruka körvel
- skalade räkor
- rökt kalkon
- hyvlad halloumi