Ricetta Babaganoush Senza Glutine
Il Babaganoush è una crema mediorientale a base di melanzane e tahina, naturalmente senza glutine. Perfetta come antipasto, aperitivo o accompagnamento a verdure e pane gluten free.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 4
Fonte: GlutenFreeDay
Ingredienti
- melanzane grandi 2
- cucchiai di tahina 2
- cucchiai di succo di limone fresco 2
- spicchio d’aglio piccolo 1
- cucchiai di olio extravergine d’oliva 2
- cucchiaino di sale 1/2
- cucchiaio di prezzemolo fresco tritato 1
- cucchiaino di cumino in polvere 1/2
- Paprika dolce o affumicata q.b