Potatis- och sparrisomelett med ansjovis
När omeletten görs på färskost och smaksätts med ansjovis blir det något alldeles extra gott. Grön sparris gör omeletten fräsch och med den kokta potatisen blir den också extra mättande. Toppa omeletten med dillkvistar och servera med en grön spenatsallad.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- delikatesspotatis
- förp grön sparris
- förp cream cheese färskost
- ägg
- dl vispgrädde
- dl mjölk
- förp ansjovis
- msk ansjovisspad
- tsk salt
- krm nymald svartpeppar
- purjolök
- färsk dill
- msk smör
- färsk spenat
- msk olivolja
- tsk vitvinsvinäger