Ravioli di patate
Torna sulla rete Food Network la food blogger più famosa d'Italia, cioè Chiara Maci, che, per la diciannovesima puntata della seconda stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo L'Italia a morsi, fa visita a Tivoli per cucinare insieme a Cesarina un tipico menù locale. La nostra amica Chiara Maci, come prima ricetta del menù laziale proposto nella diciannovesima puntata del suo programma di cucina L'Italia a morsi, ci ha proposto una gustosissima e buonissima ricetta dal titolo Ravioli di patate.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- albumi
- di semola rimacinata
- Grano Cappelli macinato con pietra a freddo
- Acqua quanto basta
- Sale
- di patate bianche
- tuorlo d'uovo
- uovo intero
- gr di pecorino grattugiato semi stagionato
- Aglio
- Prezzemolo
- Zafferano
- Salsa di pomodoro
- Carne di maiale non troppo magra
- Cipolla
- Noce moscata
- Un pizzico di zucchero per l'acidità
- foglie di alloro
- Vino bianco