Hummus alla menta

In cucina non serve sempre seguire preparazioni lunghe e complicate per mangiare bene. L’hummus alla menta è una di quelle ricette semplici, veloci e gustose che ti fanno dire: “stasera ho svoltato la cena!”. Si prepara frullando i ceci con una punta d’aglio, la tahina, succo di limone e infine la menta fresca che cambia profumo e sapore al piatto senza stravolgere la ricetta. È perfetta quando fa caldo e non si ha voglia di mettersi ai fornelli e si può servire ad esempio con fette di pane o con carote e finocchi crudi. Un piatto che riesce a essere insieme comfort food e guizzo creativo, come piace a me!

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 4

Fonte: Giornale del cibo

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