Chilaquiles z salsą roja, jajkiem i awokado
Chilaquiles to klasyczne meksykańskie śniadanie z chrupiących kawałków tortilli podsmażonych i krótko duszonych w pikantnej salsie pomidorowej. Na wierzchu
- Czas: 45 min
- Porcje: 4
Źródło: ankagotuje.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- sztuk małe tortille kukurydziane
- olej roślinny do smażenia
- sztuki pomidory
- sztuka cebula biała lub żółta
- ząbki czosnek
- sztuki papryczka chili świeża
- woda
- łyżki oliwa z oliwek lub olej roślinny do sosu
- łyżeczki kmin rzymski mielony
- łyżeczki suszone oregano
- łyżeczki sól do sosu
- łyżeczki świeżo mielony pieprz
- sztuki jajka
- sztuka dojrzałe awokado
- ser typu feta lub bryndza
- kwaśna śmietana 18% lub meksykańska crema
- mała świeża kolendra
- sztuka mała czerwona cebula
- sztuka limonka