ホタテと夏野菜のジュレ。夏の冷菜。パーティーやおもてなしに♪
キラキラのジュレが見た目にも涼しい、カルパッチョのような、サラダのような冷菜。生のホタテ、カラフルな夏野菜を、上品なあごだしつゆのジュレでいただきます。ジュレは、レンジで加熱したあごだしつゆにゼラチンを溶かし、冷蔵庫で冷やし固めるだけで簡単！パーティーやおもてなしにぴったりです♪
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- ホタテの貝柱 5個
- ミニトマト 2個
- きゅうり 1/4本
- 黄パプリカ 1/8個
- ブロッコリースプラウト 適量
- あごだしつゆ 大さじ1
- 粉ゼラチン 小さじ1/2