Itsetehty vaniljakreemi
Vaniljakreemi on loistava resepti, joka kannattaa osata. Sitä käytetään monenlaisissa kakuissa, ja itsetehty versio maistuu vain paremmalta. Normaalisti vaniljakreemin valmistaminen voi olla hieman hankalaa, sillä sinun täytyy varoa, ettei kerma pala tai juoksetu. Kun käytät lämpötilan säätöä, tämä ei ole ongelma. Käytä vaniljakreemiä täytteenä kakuissa, hedelmätortuissa, tuulihatuissa ja éclaireissa. Voit myös vaahdottaa 1/4 l kuohukermaa pehmeiksi huipuiksi ja kääntää sen vaniljakreemiin. Näin saat ilmavan ja täyteläisen kerman, jota voit käyttää täytteenä kakuissa, tortuissa, triflissa jne. Resepti riittää yhteen annokseen vaniljakreemiä, joka riittää yhden kerroksen kakun täyttämiseen.
- Aika: 20 min
- Annokset: 1
Lähde: Ztove Opskrifter
Ainekset
- Sokeri
- Maissitärkkelys
- tl Vaniljatanko
- kpl Keltuainen
- dl Kokomaito, 3,5 % rasvaa