Ratatouille provençale
La ratatouille provençale représente l'une des spécialités les plus emblématiques du sud de la France. Ce plat traditionnel met en valeur les légumes d'été dans une harmonie de saveurs méditerranéennes. Préparée avec des courgettes, aubergines,…
- Temps: 105 min
- Portions: 6
Source: Recette Végétarienne
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Ingrédients
- aubergines moyennes
- courgettes
- poivrons rouges
- poivron jaune
- tomates mûres
- oignons
- gousses d'ail
- c. à soupe d'huile d'olive
- branches de thym frais
- feuilles de basilic frais
- feuilles de laurier
- c. à café d'herbes de Provence
- Sel
- Poivre noir
- pincée de sucre