Vegetarische Mie-Nudel-Rollen
Diese vegetarischen Mie-Nudel-Rollen sind eine köstliche und leichte Mahlzeit, bei der Mie-Nudeln und sautierte Pilze in zartem Reispapier eingewickelt werden. Serviert mit einer würzigen asiatisch inspirierten Dip-Sauce, vereinen sie harmonisch Texturen und Aromen. Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, lassen sich die Rollen einfach zubereiten und begeistern mit ihrem frischen Geschmack.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Mie-Nudeln
- Ei
- Champignons, fein gehackt
- EL Sojasauce
- Gemüsebrühe
- Reispapierblätter
- kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehe, fein gehackt
- EL Pflanzenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
- EL Reisessig
- TL Sesamöl
- TL Honig oder Zucker
- kleine Chilischote, fein gehackt
- TL geröstete Sesamsamen