Cotolette di peperoni
Le cotolette di peperoni sono un piatto estivo originale e sfizioso da servire come contorno, come secondo piatto vegetariano o antipasto: si preparano in pochi passaggi e piaceranno tanto anche ai più piccoli.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Peperoni, 1 Kg
- Uova, 2
- Farina 00, q.b
- Pangrattato, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b