Gigot d'agneau aux petits légumes

Peler et émincer l'ail. Piquer le gigot avec la moitié des éclats et écraser le reste. Verser dans l'huile, l'ail écrasé, le thym réduit en poudre et la moutarde. Enduire la viande de ce mélange et envelopper d'aluminium. Laissez reposer 1 heure. Eplucher et couper en rondelles pas ...

• Temps: 45 min
• Portions: 2

Source: Meilleur du Chef

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