Kartoffel-Käse-Rösti mit Kräuterquark
Im Frühling kann’s auf dem Teller gar nicht grün genug zugehen! Lass der Fantasie beim Zusammenstellen der Kräuter für den cremigen Quark also freien Lauf. Unbedingt hinein sollten Schnittlauch und Kresse, ansonsten ist erlaubt, was gefällt und die Kräutertöpfe hergeben.
- Portionen: 4
Quelle: Taste France Magazine
Zutaten
- Bund Schnittlauch
- Kästchen Gartenkresse
- Bund gemischte Frühlingskräuter
- Quark
- TL Moutarde de Bourgogne PGI
- Fleur de sel de Guérande sea salt PGI
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Kartoffeln
- Emmental de Savoie PGI
- x 2.00 Cévennes Sweet Onion PDO
- EL Vallée des Baux-de-Provence Olive Oil PDO
- EL Charentes-Poitou Butter PDO