Koude varkenslende met courgettesaus
Koude varkenslende met courgettesaus: ontdek het recept om mals en sappig vlees te bereiden, verrijkt met een frisse en smaakvolle saus.
- Tijd: 80 min
- Porties: 6
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Varkenshaas 1 kg
- Witte wijn ½ glas
- Uien 1
- Knoflook 1 teentje
- Rozemarijn 1 takje
- Laurier 1 blad
- Extra vierge olijfolie naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Courgette 390 g
- Zoute kappertjes 3 eetlepels
- Ansjovis in olie 5 filets
- Peterselie 1 takje
- Balsamicoazijn 1 theelepel