Panerede vegebøffer med pastasalat og gul pesto
Det er måske nok de færreste børn, der tænker, at en selleribøf ligefrem lugter af lykke. Men de her panerede selleribøffer er slet ikke så dumme endda. De smager super godt, og vi serverer dem med en byg-selv-pastasalat med gul pesto. God fornøjelse!
Kilde: Mambeno
Ingredienser
- gram fuldkornspasta
- stk knoldselleri
- gram panko eller almindelig rasp
- stk æg
- stk tomater
- stk rød peberfrugt
- stk avocado
- stk citron
- salat efter eget valg
- gram gul pesto
- olivenolie
- salt
- peber