BBQ von in Sel de Guérande Le Guérandais marinierten Schweinerippchen, Ahornsirupsauce
Quelle: Le Guérandais
Zutaten
- de travers de porc
- cl de vinaigre du cidre
- cl d’eau
- c. à soupe de poivre fraichement moulu
- c. à soupe de piment de Jamaïque
- c. à soupe de baies de genièvre
- gousses d’ail écrasé
- bouquet garni de thym et romarin
- c. à soupe de gros Sel de Guérande Le Guérandais
- cl de ketchup
- c. à soupe de gingembre
- c. à soupe de vinaigre de cidre
- cl de sirop d’érable
- c. à café de grains de moutarde
- gousses d’ail
- bouteille de bière blonde
- oignon
- piments verts