Pasta al pesto di pistacchi
La pasta al pesto di pistacchi è una variante della pasta al pesto genovese, ma che è diventata ormai un classico intramontabile.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Pistacchi: 150 gr
- Olio Extra Vergine di Oliva: 5 cucchiai
- Mandorle: 20 gr
- Aglio: 1 spicchio
- Parmigiano Reggiano: 120 gr
- Sale e Pepe: q.b
- Spaghetti n. 5: 400 gr