Tereyağı Poğaçası Tarifi
Kıvamı kıyır kıyır, kokusu evin her köşesini dolduran bu poğaça, tereyağı ve yoğurtla hazırlanıyor. Hamuru, elma sirkesiyle hafif bir asit tonu alırken, kabartma tozuyla hafifçe kabarıyor. Fırında kızaran üstü, yumurta sarısıyla yağlanıp çörek otu serpilerek tamamlanıyor. Bu tarifin gerçek farkı, tereyağı ve yoğurt karışımının hamuru 3 gün boyunca taze tutmasıdır. Siz de bu dayanıklı, doku açısından zengin poğacayı deneyin.
- Süre: 35 dk
- Porsiyon: 1
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- adet yumurta
- adet yumurta akı
- gram tereyağı
- çay bardağı yoğurt
- çay bardağı zeytinyağı
- çay kaşığı tuz
- çay kaşığı şeker
- yemek kaşığı elma sirkesi
- paket kabartma tozu
- su bardağı un