Matambritos rellenos con pimientos, tomate y albahaca
La siguiente receta indica cómo preparar unos deliciosos matambritos rellenos con pimientos, tomate y albahaca.
- Raciones: 6
Fuente: recetas com.bo
Ingredientes
- Matambre de vaca: 1 unidad o 2 kg, aproximadamente
- Sal fina: cantidad necesaria
- Pimienta: cantidad necesaria
- Agua tibia: cantidad necesaria
- Dientes de ajo pelados: 4
- Tomates secos: 100 g
- Hojas de albahaca: 2 tazas
- Aceitunas negras descarozadas: 100 g
- Aceite de oliva: cantidad necesaria
- Pimiento rojo: 1/2
- Pimiento verde: 1/2
- Pimiento amarillo: 1/2
- Hojas de albahaca: cantidad necesaria