Peru recheado
Aipo, maçã e nozes irão perfumar o seu perú enquanto assa e ao mesmo tempo vai criar a base para o um molho bastante saboroso. Esta receita está na família já há muitos anos e é adorada por todos, mas existem muitas outras alternativas de recheio.
- Tempo: 300 min
- Porções: 10
Fonte: pt.petitchef.com
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Ingredientes
- perú 5 kg, retirar as miudezas
- de manteiga
- fatias de bacon
- cebolas, picadas
- de pão finamente farelado
- aipo fresco , picadinho
- maçãs, raladas ou finamente picadas
- de nozes picadas
- colher sopa de ervas finas secas
- colher sopa de salsa fresca, picada
- de natas liquidas gordas
- sal e pimenta
- colher sopa de grânulos Bistro
- de vinho tinto
- de caldo a gosto
- colher chá de geléia de groselha