Cobbler fraises et rhubarbe

Le cobbler fraises rhubarbe coco citron vert est un dessert généreux où les fruits cuisent doucement sous une pâte moelleuse et légèrement croustillante. Les fraises apportent leur douceur parfumée, tandis que la rhubarbe offre une pointe d’acidité qui équilibre parfaitement l’ensemble. La noix de coco ajoute une note exotique et gourmande, tandis que le zeste de citron vert apporte fraîcheur et vivacité. À la cuisson, les fruits deviennent fondants et sirupeux, contrastant délicieusement avec la pâte dorée du cobbler. Servi tiède, nature ou accompagné d’une boule de glace vanille, ce dessert est une véritable invitation à la gourmandise printanière.

• Temps: 140 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

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