Sambal ulek med smaker från Bali

Den här såsen skulle man kunna kalla för balinesernas ”ketchup”. Den serverades nämligen till allt möjligt men främst till grillad kyckling och fisk. Recept är något anpassat till vad som finns att köpa i svenska matvarubutiker, men smaken är nästan den samma. De blandar ofta såsen med spenat och serverar till kött eller fisk.

• Tid: 15 min
• Portioner: 4

Källa: Jills Mat – receptet för hållbar njutning och framgång

Importera till min kokbok