Pravý vídeňský guláš (hospodský)
Guláš k české kuchyni neodmyslitelně patří. Existuje mnoho variant gulášů. Tento hospodský vídeňský guláš se připravuje z hovězího masa. Pravý vídeňský guláš (hospodský) vařím z hovězí kližky a nikdy jej nezahušťuji. Celé tajemství je v použití stejného množství cibule jako masa. Cibule se po delším tažení rozpadne a guláš se sám zahustí. Kdo má rád
- Porce: 7
Zdroj: Bestrecepty.cz
Suroviny
- hovězí kližky
- bílé cibule
- lžíce sádla nebo oleje
- lžíce mleté sladké papriky
- stroužky česneku
- lžička drceného kmínu
- rajského protlaku
- lžíce majoránky
- sůl & pepř
- voda na podlévání
- cibule na ozdobu