El secreto gourmet que pocos conocen: cómo hacer ballotine de pollo y sorprender a todos
Lo más común es usar muslos deshuesados o el pollo entero deshuesado. Así, la carne queda más jugosa y absorbe todos los sabores del relleno.
- Tiempo: 40 min
Fuente: Canal26
Ingredientes
- pollo deshuesado o muslos deshuesados
- Sal y pimienta
- Hierbas frescas
- Relleno a elección: verduras salteadas, espinaca, hongos, jamón y queso, o fruto
- Hilo de cocina o film resistente al calor