Focaccia con fiocchi di patate
La focaccia con fiocchi di patate è stata una sorpresa decisamente gradita. Visto l'esperimento fatto qualche tempo fa con gli gnocchi con fiocchi di patate, ho pensato di sperimentare un po' e vedere se potessi riuscire a fare un buon lievitato con i fiocchi al posto delle patate. Il risultato è stata una focaccia altissima e sofficissima, talmente morbida che sembrava un panettone (e talmente alta che la prossima volta userò uno stampo più grande), una cosa davvero da leccarsi i baffi, perfetta per accompagnare qualsiasi tipo di pietanza o per essere farcita a piacere. Vi lascio senza indugio alla ricetta, perché vi assicuro che questa non potete farvela mancare!
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di fiocchi di patate
- di acqua
- di latte
- cucchiai di olio di oliva extravergine
- gr di lievito di birra secco
- cucchiaio di sale