Salmone 'katsu' fritto stile Sol Levante con riso saltato, uova strapazzate e pak choi

Che parola strana! In realtà il significato del termine 'katsu' è molto semplice, indica infatti una preparazione tipica del Giappone in cui la carne o il pesce vengono impanati nel pane panko, fritti e accompagnati con condimenti tipici orientali. Ottimo questo salmone abbinato al riso saltato con uova, salsa di soia e pak choi, un piccolo cavolo cinese dalla forma simile alla bietola e sapore che ricorda quello dei broccoli. Dal Sol Levante alla vostra cucina, in un attimo!

• Tempo: 45 min
• Porzioni: 2

Fonte: HelloFresh

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