Liquore di albicocche
Il liquore di albicocche è una ricetta abbastanza facile da fare, e il risultato è probabilmente diverso da quello che ci si potrebbe aspettare. La particolarità di questo liquore, infatti, è che non si usa solo il frutto, ma anche il seme delle albicocche. Per chi non lo sapesse, i noccioli delle albicocche (così come anche quelli delle pesche) sono anche conosciuti come armelline e sono usati in cucina (sempre in piccole dosi, mi raccomando!) per aromatizzare preparazioni di vario genere grazie il loro sapore di mandorla amara. Ecco perché in tante ricette con pesche e albicocche figurano anche mandorle o amaretti: sono gusti che sono naturalmente portati a stare bene insieme! Ecco, dopo questo piccolo spiegone direi che posso lasciarvi finalmente alla ricetta del liquore all' albicocca ;)
- Porzioni: 750
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di albicocche
- gr di zucchero
- di alcol
- di acqua
- stecche di cannella