Paella Tarifi. Orijinal İspanyol Paella Nasıl Yapılır?
Paella, İspanyol mutfağının simgesi haline gelmiş, tek tencerede pişen ve sofraya renk katan özel bir yemektir. Adını pişirildiği geniş tavadan alan bu geleneksel lezzet, aslında farklı malzemelerin uyum içinde birleştiği bir pirinç yemeğidir. İspanya’nın Valencia bölgesinde doğan paella, zamanla deniz ürünlü, tavuklu, sebzeli gibi birçok varyasyonla dünyanın dört bir yanında tanınmıştır.
Kaynak: Karaca Blog
Malzemeler
- su bardağı paella pirinci
- karides
- kalamar halkası
- adet tavuk göğsü
- su bardağı tavuk ya da sebze suyu
- adet orta boy soğan
- diş sarımsak
- adet kırmızı kapya biber
- adet yeşil biber
- su bardağı bezelye
- yemek kaşığı zeytinyağı
- çay kaşığı safran
- çay kaşığı tatlı toz biber
- limonun suyu