Risotto alla carbonara con cimette di broccolo
Il risotto alla carbonara con cimette di broccolo è mantecato con uova e parmigiano e servito con pancetta croccante. Un rustico gourmet
- Tempo: 1500 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di Riso carnaroli
- di Pancetta a cubetti
- Scalogni
- Tuorli
- di Parmigiano reggiano dop grattugiato
- di Cimette di broccolo
- bicchiere di Vino bianco
- litro di Brodo di carne
- di Burro
- Olio extravergine d'oliva
- Pepe