Recette Authentique du Poisson Amok Cambodgien
Le poisson amok est un plat emblématique de la cuisine cambodgienne, réputé pour sa saveur délicate et ses arômes envoûtants. Préparé à base de pâte de curry et de lait de coco, il offre une expérience culinaire unique qui ravira les amateurs de plats exotiques. Cette recette vous guidera pas à pas pour réaliser un authentique poisson amok chez vous, même si vous vivez en dehors du Cambodge. Laissez-vous transporter par les saveurs de l'Asie du Sud-Est.
- Portions: 4
Source: Asiatique Art Culinaire
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Ingrédients
- cuillères à soupe pâte de curry khmer
- lait de coco
- grammes filets de poisson blanc
- feuilles feuilles de kaffir
- cuillère à café galanga en poudre
- cuillères à soupe sauce de poisson
- cuillère à soupe sucre de palme
- unités œufs