Asparagi e uova
Asparagi e uova sono un secondo semplice e nutriente, ideale da portare in tavola per qualunque pranzo o cena di famiglia in accompagnamento a fragranti fette di pane casereccio. Protagonisti della ricetta sono due ingredienti tipicamente primaverili: gli asparagi freschi, cotti al vapore e ripassati in paella, e le uova all'occhio di bue.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Asparagi freschi, 1 mazzetto
- Uova, 2
- Burro, q.b
- Parmigiano grattugiato, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b