Dolce del sultano
Il dolce del sultano, nato in Turchia come Sultan Sarması (letteralmente rotolo del Sultano, per l'appunto), è un dessert scenografico e sorprendentemente semplice da preparare. Si tratta di una delle tante golose specialità della pasticceria turca, una tradizione ricca di dolci profumati e avvolgenti che negli ultimi anni ha conquistato anche il web. In questa ricetta, uno strato morbido di budino al cacao viene ricoperto da panna montata e poi arrotolato su se stesso, creando delle girelle eleganti e irresistibili. Non lasciatevi ingannare dall'aspetto: nonostante il risultato sia davvero d'effetto, la preparazione è piuttosto semplice e non richiede particolari tecniche di pasticceria. Il cocco grattugiato dona una nota profumata e una consistenza piacevole che si sposa perfettamente con la morbidezza della crema e della panna. Un dolce fresco, goloso e perfetto da preparare in anticipo, ideale per concludere una cena estiva o per stupire gli ospiti con qualcosa di diverso dal soli…
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina di cocco
- gr di farina 00
- gr di zucchero
- gr di cacao amaro
- gr di burro
- di latte
- di panna per dolci