Pasta radicchio e speck
La pasta radicchio e speck è un piatto ricco e saporito, perfetto per il clima autunnale e invernale. Quello di radicchio e speck è un binomio che avevo già provato con risotto e che trovo delizioso. Potete variare la ricetta aggiungendo un po' di salvia o delle noci, o sostituendo lo speck con pancetta o guanciale. Questa pasta al radicchio è veramente buona, e sono sicura che lo sarà qualsiasi variante decidiate di provare ;)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di pasta
- gr di radicchio
- gr di speck
- gr di parmigiano grattugiato
- cipolla
- tazzina di vino bianco
- sale
- pepe
- olio di oliva