Uzený tempeh na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem
Tempeh pochází z Indonésie a vznikl pravděpodobně už před více než 400 lety náhodným prokvašením sójových bobů – dnes je považován za jednu z nejstarších fermentovaných sójových potravin na světě.
- Čas: 60 min
- Porce: 3
Zdroj: Snědeno.cz
Suroviny
- uzený tempeh: 190 g
- zeleninový vývar: cca 150 g
- máslo: 20 g
- česnek: 4 stroužky
- cibule: 1
- sojová omáčka: 1 lžička
- hladká mouka: 1 lžička
- worchester: necelá lžička
- drcený kmín
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- čerstvý špenát: 300 g
- česnek: 3 stroužky
- vejce: 1
- olej
- brambory: 600 g
- hrubá mouka: 150 g
- dětská krupička: 100 g
- olej: 1 lžička
- jablečný ocet: 0.5 lžičky