Zucchinibiffar med rostad potatis och romescosås
Zucchinibiffar är faktiskt enklare att göra än vad man kan tro, med hjälp av bönor, ägg och vetemjöl håller de lättare ihop och tack vare chiliflakes, spiskummin och vitlök får de en härlig smak. Stek dem gyllenbruna och ät tillsammans med potatis och en romescosås.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- delikatesspotatis
- msk rapsolja
- salt
- peppar
- dl couscous
- förp kokta kidneybönor
- ägg
- dl vetemjöl
- tsk salt
- tsk chiliflakes
- tsk spiskummin
- vitlöksklyfta
- zucchini
- grillad paprika
- mandelsplitter
- tsk rödvinsvinäger
- sallad