Fajitas med rostade grönsaker, svarta bönor och guacamole
Dags att uppdatera tacomyset? Testa kryddiga fajitas fyllda med svamp, ugnsrostade grönsaker och svarta bönor! Servera med en generös klick krämig guacamole och toppa med koriander, chili och lime. Skippa crème fraichen eller byt ut den till ett växtbaserat alternativ för att göra rätten vegansk.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- blandad svamp och grönsaker t ex champinjoner, paprika, zucchini
- rödlök
- msk olivolja
- salt
- svartpeppar
- dl olivolja
- pressade vitlöksklyftor
- msk torkad oregano
- tsk rökt paprikapulver
- tsk paprikapulver
- tsk malen spiskummin
- krm chiliflakes
- tsk salt
- avokador
- riven vitlöksklyfta
- tsk färskpressad limejuice
- msk crème fraiche
- krm salt
- krm svartpeppar
- förp kokta svarta bönor
- tomater
- röd chili
- lime
- babyspenat
- kruka koriander
- dl crème fraiche
- tortillabröd