Maiale con le prugne
Il maiale con le prugne è un accostamento classico, magari non tradizionale nel nostro paese. Se siete un po’ perplessi provate questa ricetta e poi scriveteci le vostre impressioni; vedrete come i due ingredienti si complementino veramente bene in un bel piatto unico agrodolce.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- pezzo di maiale di circa 800/900 g. preferibilmente nella lobata senza osso
- circa 40 <strong>prugne secche</strong>, preferibilmente snocciolate
- spicchi di aglio
- le <strong>zeste di una arancia</strong>
- cl. di vino bianco, di buona qualità non nel cartone
- di panna da cucina
- cucchiai di <strong>estratto di carne Liebig</strong>
- burro q.b
- pepe q.b
- sale q.b