Keurslager Crostini met kippenlevermousse
Snijd de kippenlevertjes in stukken en snipper de ui. Verhit de olie in een koekenpan en laat de ui glazig fruiten. Voeg de kippenlevertjes toe en laat ze omscheppend op halfhoog vuur kleuren. Blus af met de wijn, bestro...
- Tijd: 20 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- Voor 20 sneetjes
- gram kippenlevertjes
- ui
- el olijfolie
- glas droge witte wijn
- zout en versgemalen peper
- geraspte schil van 1/2 citroen
- el fijngehakte peterselie
- sneetjes stokbrood of ciabatta
- vleestomaten, in blokjes
- desgewenst blaadjes basilicum