Côtelettes de porc grillées aux herbes et au citron : une recette savoureuse et facile
Dans les cuisines familiales comme sur les grilles des barbecues urbains, la côtelette de porc revient en force: économique, rapide, et surtout capable de devenir très parfumée avec peu d’efforts. Le duo herbes et citron fait ici office de « dépêche culinaire »: une information simple, nette, qui change tout. Le citron réveille la viande, les herbes sèches apportent un parfum régulier, et une cuisson bien conduite donne une surface grillée tout en gardant l’intérieur moelleux. Objectif de ce reportage en tablier: te guider pas à pas, comme un grand chef qui explique calmement, pour obtenir des côtelettes dorées, savoureuses et faciles à réussir, même si tu débutes.
- Portions: 4
Source: Casa Fabio
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Ingrédients
- pièces côtelettes de porc surgelées
- jus de citron en bouteille
- cuillères à café zeste de citron déshydraté
- cuillères à soupe huile d’olive
- cuillères à café ail semoule
- cuillères à café thym séché
- cuillère à café romarin séché
- cuillère à café origan séché
- cuillère à café paprika doux
- cuillère à soupe moutarde de dijon en pot
- cuillère à soupe miel
- cuillère à café sel fin
- cuillère à café poivre noir moulu