Gratinado de Bacalhau do Porto
A receita premiada foi criada pelo cozinheiro Carlos Fagner Elói de Lima, do restaurante Calçada do Sabor, que fica em Recife - PE.
- Porções: 10
Fonte: Unilever Food Solutions
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Ingredientes
- Tempero Cebola em Pó Knorr 1,1 kg
- Tempero Alho em Pó Knorr 1,1 kg
- Vinho branco
- Salsa desidratada para decorar
- Molho Branco Bechamel Knorr Professional 1,1 kg
- leite integral
- Purê de Batatas Knorr Professional 1,01 kg
- Amido de Milho Maizena 1 kg
- Maionese Hellmann's Squeeze 335 g
- Queijo muçarela ralado
- Pimentão colorido