Muffins Carrot Cake : recette moelleuse et facile
Les muffins carrot cake s'imposent depuis quelques années comme l'une des tendances les plus gourmandes de la pâtisserie du quotidien. Mi-gâteau, mi-viennoiserie, ce petit format individuel réinvente le célèbre carrot cake américain en version nomade et moelleuse. Carottes râpées, épices douces, huile végétale : chaque ingrédient joue un rôle précis pour obtenir une texture fondante et un parfum irrésistible. Bonne nouvelle : aucun niveau de chef n'est requis pour réussir cette recette. Il suffit de suivre les étapes avec attention, et le tour est joué !
- Portions: 4
Source: Mini aventuriers
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Ingrédients
- grammes farine de blé T55
- grammes sucre roux de canne
- cl huile de tournesol
- grammes carottes râpées
- sachet levure chimique
- cuillère à café bicarbonate de soude alimentaire
- cuillère à café cannelle en poudre
- cuillère à café gingembre en poudre
- cuillère à café noix de muscade en poudre
- pincée sel fin
- grammes noix de pécan en morceaux
- grammes cream cheese en poudre
- grammes sucre glace
- grammes lait en poudre entier