Südtiroler Knödel
Essen & Trinken in SüdtirolDie Speckknödel klassisch mit Sauerkraut oder in einer klaren Rinderbrühe servieren. Alternativ passen sie auch hervorragend als Beilage zu einem herzhaften Fleischgulasch. RezeptZutaten 6 altbackene Semmeln 1 Schalotte 1 TL Butter 1 EL frisch gehackte Petersilie 200 ml Sahne 150 ml lauwarmes Wasser 3 Eigelb 3 EL Mehl 150 g Südtiroler … Südtiroler Knödel weiterlesen →
Quelle: Wandern in Südtirol ✚ Gardasee: Wandertipps mit Fotos & GPS-Tracks
Zutaten
- altbackene Semmeln
- Schalotte
- TL Butter
- EL frisch gehackte Petersilie
- Sahne
- lauwarmes Wasser
- Eigelb
- EL Mehl
- Südtiroler Speck, gewürfelt
- Salz, Pfeffer