Falafels à la roquette
Une variante originale des ces traditionnelles bouchées du Moyen-Orient.
- Temps: 10 min
- Portions: 8
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- Pour 50 falafels
- de pois chiches
- bouquet de coriandre
- bouquet de persil plat
- de roquette
- cuillères à soupe d'oignon semoule
- cuillère à café d'ail semoule
- cuillère à café de fleur de sel
- cuillères à café de paprika
- de concentré de tomates
- cl d'eau
- cuillères à soupe de Maïzena
- cuillère à café de levure chimique
- poivre
- huile pour friture