Sopa de alubias negras
Hoy te traemos una sopa de alubias negras, un plato reconfortante, nutritivo y lleno de sabor, muy presente en las distintas cocinas de América Latina y el Caribe
- Raciones: 8
Fuente: El Mundo en Recetas
Ingredientes
- de alubias / frijoles negros
- litro y medio de agua
- pimiento verde cortado en trozos grandes
- cebolla pequeña entera
- cucharada de comino
- cucharada de orégano
- hoja de laurel
- cebolla pequeña picada
- diente de ajo picado
- pimiento rojo cortado en cubos pequeños
- de bacon
- puñado de cilantro
- de caldo de pollo
- Sal al gusto
- Aceite de oliva